تبلیغات
شهریار زاهدان - زنان سخت کوش و شغل سخت نانوایی!!
 
شهریار زاهدان
ویژه اخبار وتلنگرهای اجتماعی وسیاسی
درباره وبلاگ


مرا همین میز است ولب تاب و این عینک

هنوز دیزی و سبزی و لقمه ای سنگک

کنم مراجعه ماهی اگر به خود پرداز

کفاف روزی مارا دهد همان قلّک

مدیر وبلاگ : غلام محمد خلیلی
مطالب اخیر
نظرسنجی
آیاشما از عملكرد تیم ملی فوتبال راضی هستید؟





یکشنبه 30 فروردین 1394 :: نویسنده : غلام محمد خلیلی

1642325

نانوایی فاطمیه در بیرجند با قدمتی ۴۰ ساله تمام کارکنان آن خانم هستند. آنها با وجود سختی های این شغل بازهم دست از این کار بر نداشته اند و برای تهیه مخارج زندگی از صبج تا شب تلاش می کنند.
  
در زاهدان نیز کلیه نانوائی های سنتی بعلاوه بسیاری از چونه گیران و شاطران نانوائی های تکنوپخت را زنان تشکیل میدهند. در زاهدان از گذشته های دور بسیاری از خانواده های فقیر شهر از طریق پختن نان تافتون محلی و فروختن آنها در نقاط مرکزی شهر معاش زندگی خودرا تامین می نمایند.

شرکت تعاونی خدماتی لاله که زیر پوشش کمیته امور بانوان زاهدان فعالیت خود را با راه اندازی یک نانوائی سنتی با دهها تنور گازی در سال 1373 آغاز کرد شاغلان اش تنها وتنها زنان سخت کوش زاهدانی بودند که این تعاونی در حال حاضر توانسته با همت این زنان پر تلاش چندین شعبه با خدمات مشابه ایجاد نماید.

درسالهای قبل از 1378 مردم زاهدان سهمیه ی آرد خانگی باقیمت دولتی دریافت می کردند تا هرکس توانائی تهیه نان در منزل را دارد خود نیز راساً پحت نماید ولی با گسترش نانوائی های مجهز به دستگاه های تولید انبوه و افزایش کیفیت نان بمرور سهمیه مذکور قطع گردید.

مردم زاهدان کیفیت نان موجودشان را که در شرق کشور نمونه است مدیون زحماتی میدانند که در سالهای 1374 تا 1378 و نظارت مستمر و پیگیر توسط فرمانداری مصروف گردید. 

تعداد نانوایی ها در سال های قبل از 74 در شهر زاهدان کمتر از 110 نانوائی سنتی بود که صفهای طویل مقابل نانوائی های سطح شهر و مشکلات ناشی از آن و همچنین فروش آرد به قاچاقچیان آن سوی مرز مثال زدنی بود.

اما با برنامه ریزی هدف دار توسط فرمانداری و شورای آرد ونان آنزمان در یک پروسه دو ساله و بدون اضافه شدن سهمیه آرد شهرستان نه تنها تعداد نانوائی ها از مرز 300 واحد گذشت که برکیفیت نان و استقرار نانوائی های پخت انبوه نیز افزوده شد و زاهدان دیگر شاهد آن صفهای طویل که درگیریهای خونین نیز رخ میداد در مقابل نانوائی ها نبوده و نمیباشد.

زاهدان برغم اینکه از کلان شهرهای محروم کشور بحساب می آیدولی از نظر تعداد نانوائی های آزاد به نسبت جمعیت اش در سطح کشور بی بدیل است.

1642316

1642326




نوع مطلب : اقتصادی، 
برچسب ها :
لینک های مرتبط :
چهارشنبه 30 فروردین 1396 07:16 ق.ظ
I am in fact thankful to the holder of this website who has shared this impressive article at here.
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر
نظرات پس از تایید نشان داده خواهند شد.


آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :

ظهور- 313



خط اول

حب العباس :: کرامات حضرت ابوالفضل

مبشرات ظهور

عصر ظهور

عصر ظهور

آیه قرآن